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Über uns

Wir sind Landwirte in dritter Generation aus Südoldenburg, die sich auf konventionelle Tierzucht für die Nahrungsmittelindustrie spezialisiert haben. Der Schwerpunkt unserer Zucht lag auf Sauenhaltung und Schweinemast. Da wir in unserer Nahrungsmittelproduktion lieber auf Klasse als auf Masse setzen wollten, haben wir uns als neuen Geschäftszweig die Garnelenzucht aufgebaut. Zudem geht die Tendenz des Marktes stark in Richtung regionaler Lebenmitteln, bei denen man die hohe Qualität auch wirklich nachweisen kann. Dies ist auch den Konsumenten aufgefallen, welche diese Entwicklung fördern. Ein weiterer Vorteil: Es entfällt die komplette Verarbeitung.

Weil wir gerne Meeresfrüchte essen, und uns mit diesem Thema beschäftigen, ist uns aufgefallen, dass die natürliche Aufzucht von Garnelen gar nicht wirklich bio ist. Tatsächlich entspricht die Beckenaufzucht, wie sie bei uns vertreten ist, vielmehr den biologischen Standarts. Die kontrollierte Aufzucht, die durch Kreislaufsysteme gewährleistet ist, sind ein deutlicher Trend im hochwertigen Lebensmittelbereich. All dies ist in unserer Garnelenzucht gesichert.

  Seit Generationen kennen wir uns im Bereich der Tierzucht für die Nahrungsmittelproduktion aus. Bei der Zusammenarbeit mit Biotechnologien kam uns die Idee, dass solch eine Aufzucht gerade hier das Richtige ist, auch weil uns die Idee mit den geschlossenen Kreisläufen gefiel. Durch diese Art der Produktion wird gesichert, dass nicht tonnenweise Kerosin in jedem Kilo Garnelen steckt, sondern dass die Zucht ressourcenschonend verläuft.

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